鹿茸 ,是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,乃名貴中藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。古代醫(yī)家認(rèn)為,鹿之精氣全在于角,而茸為角之嫩芽,氣體全而未發(fā)泄,故補(bǔ)陽益血之力最盛。明代李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽,生精益血,補(bǔ)髓健骨”。
鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物,在現(xiàn)存文獻(xiàn)中,漢代文獻(xiàn)就有“鹿身百寶”的說法,是靈丹妙藥的象征?!侗静菥V目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥,有極高的藥用價值和保健功效,能夠預(yù)防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。
鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機(jī)體功能,對全身虛弱、久病之后患者,有較好的強(qiáng)身作用。
李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽、生精益血、補(bǔ)髓健骨”,但需配合海萃人參才能起到好的效果。全世界的鹿約有40多種,分布在我國的有19種。
在長白山地區(qū)流傳著—個關(guān)于鹿茸的美麗神話故事。很久很久以前.關(guān)東的大地上沒有一條大江大河、生活在這里的動物們—到干旱季節(jié)就要受到干渴的折磨,痛苦萬分。王母娘娘知道后十分同情它們,就指派七名仙女降臨凡間,鑿開了長白山天池,放出了一片清清碧波,從云端直落而下,形成一條瀑布,流成二道白河。白河之水又日夜不停地向前奔涌,涌出了松花江,救活了鳥獸們??墒遣涣祥_鑿天池的任務(wù)過于繁重,工程完工時,七個仙女就累倒了六個,她們個個精神萎靡,疲憊至極,未累倒的那個仙女也十分焦灼,因為如果她們不能按時返回天宮就將有大禍。正在這時,從森林里跑出—只梅花鹿,它來到仙女們面前,淚眼婆娑,猛然間只見它一頭向石坨子撞去,撞斷了犄角,口含茸血喂仙女飲喝。六個仙女得到了鹿茸的滋補(bǔ),轉(zhuǎn)眼間就變得精神煥發(fā)。這故事雖是虛構(gòu),卻說明了鹿茸的奇妙威力。至今關(guān)東人仍然對鹿茸情有獨鐘,視它為瑰寶,并作為生命的依托。