桑黃是銹革孔菌科桑黃屬真菌,分布于中國、韓國和日本。主要寄生于暴馬丁香樹、黑樺樹、白樺樹、松樹、楊樹、柳樹、櫟樹及不同種的桑樹。
桑黃最早的藥用記載可以追溯到漢代中醫(yī)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》,明代《本草綱目》中就有桑黃“利五臟,宣腸胃氣,排毒氣”等藥用描述?!吨兴幋筠o典》、《中華本草》對桑黃進行了收錄,并詳細記錄了成分、藥理和復方。近年來,桑黃的化學成分不斷被分離鑒定,其藥用有效成分多表現(xiàn)在調節(jié)免疫、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、保肝、抑菌消炎等。
桑黃子實體為擔子果,均具菌蓋,其呈不規(guī)則圓形或半圓形,菌蓋比菌肉色深,有暗棕色、深褐色至灰黑色,新鮮時為木栓質,成熟衰老后為硬木質,菌蓋長徑3-21厘米,短徑2-12厘米。桑黃菌蓋相對的孔口表面蛋黃色至深棕色,菌肉同質或異質,厚2-8厘米。孢子卵圓形或近球形,淡黃色至暗黃色,壁厚明顯,形狀光滑。
鄧叔群將桑黃定名為針裂蹄,拉丁學名Phellinus linteus (Berk.&M.A.Curtis)。有關桑黃的認定尚有爭議,因此現(xiàn)階段生產(chǎn)栽培的桑黃是多個種的統(tǒng)稱,其中涵蓋鮑氏針層孔菌(Phellinus baumii),火木針層孔菌(Phellinus igniarius)和裂蹄針層孔菌(Phellinus linteus)等,屬于針層孔菌屬(PhellinusQuel)。吳聲華通過形態(tài)學比較及核糖體內轉錄間隔區(qū)核糖序列的測定與比對,認定中國記載的桑黃是分布于中國、日本、韓國的新種Inonotus sanghuang,其野外僅存在桑屬(Morus)的樹干上。其團隊根據(jù)桑黃類群及其核糖體DNA大亞基(LSUrDNA)和ITS序列測序分析的分子生物學結果及形態(tài)學特征,對桑黃類群進行了重新歸類,建立桑黃屬并命名Sanghuangporus Sheng H.Wu,L.W.Zhou&Y.C.Da,模式種為Sanghuangporus sanghuang Sheng H.Wu,L.W.Zhou&Y.C.Dai,因此,按照Zhou等對桑黃分類地位的成果,桑黃是隸屬于真菌界(Fungi)、擔子菌門(Basidiomycota)、傘菌綱(Agaricomy-cetes)、銹革孔菌目(Hymenochaetales)、銹革孔菌科(Hymenochaetaceae)、桑黃屬(Sanghuangporus)的一類真菌的統(tǒng)稱。
吉林省和龍在全市范圍內建設了1000余座桑黃大棚,建設吉林省和龍市桑黃種植基地。
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