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            藥食兼用之--大棗

            發(fā)布日期:2023-08-29 07:09:10  |  作者:小編
            棗生長于海拔1700米以下的山區(qū),丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)中國,亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

            棗含有豐富的維生素C、維生素P,除供鮮食外,常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,為食品工業(yè)原料。

            主要價(jià)值:

            經(jīng)濟(jì)價(jià)值:

                可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,為食品工業(yè)原料。 樹可供雕刻,制車、造船、作樂器。中國紅棗最高年產(chǎn)量為36.8萬噸,每年中國的紅棗及系列加工制品大量出口,發(fā)展經(jīng)濟(jì)增進(jìn)貿(mào)易。 

            食用價(jià)值:

            可供鮮食,的果實(shí)味甜,含有豐富的維生素C、P。  棗可以說是一種非常好的水果,吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí),棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分,研究表明,它對(duì)保肝護(hù)肝,鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。 

            鮮棗維生素含量更豐富,但是它有時(shí)令性,不能經(jīng)常買到,而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養(yǎng)更易吸收。

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            藥用價(jià)值:

            棗可供藥用,有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效,棗仁和根均可入藥,棗仁可以安神,為重要藥品之一。  棗樹葉、花、果、皮、根、刺及木材均可入藥。近代化學(xué)分析表明,尤其是棗果,含有人體所需18種氨基酸,維生素A、B1、B2、C、E、P和煙酸,尤其是維生素C、維生素P極為豐富,具有“天然維生素丸”之稱,醫(yī)藥價(jià)值為中國研究最早、應(yīng)用最廣。
            【性味】味甘;性溫。
            【功效】具有補(bǔ)脾胃,益氣血,安心神,調(diào)營衛(wèi),和藥性的功效。

            【功能主治】脾胃虛弱、氣血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、婦人臟躁、營衛(wèi)不和等證。

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            注意:大棗味甘、性溫,濕盛、積滯、齒病、蟲積、痰濁者慎服,此品不能代替藥物,作為疾病治療使用時(shí)必須遵照藥師或醫(yī)師指導(dǎo)。




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