芡實(shí)睡蓮科芡屬的一年水生草本植物。《本草綱目》記載：“止渴益腎，治小便不禁，遺精，白濁，帶下?！避蛯?shí)具有腎氣不固之腰膝酸軟，遺精滑精，腎元不固之小便不禁或小兒遺尿的功效。  芡實(shí)種子含有大量不飽和脂肪酸亞麻酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芡實(shí)是可與銀耳相媲美的滋補(bǔ)品，被稱為“水中人參”。芡實(shí)粥是一種穩(wěn)固精氣的營(yíng)養(yǎng)品。芡實(shí)種子含有大量不飽和脂肪酸亞麻酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芡實(shí)甘補(bǔ)澀斂，平而不偏，入脾、腎經(jīng)，藥力平和。能補(bǔ)脾兼祛濕，益腎兼固精，有補(bǔ)而不膩、澀而不留濕之長(zhǎng)，主治脾虛久瀉及腎虛下元不固諸證。

芡實(shí)性味甘、澀，平。歸脾、腎經(jīng)。

我公司研發(fā)、代加工的多個(gè)食品級(jí)產(chǎn)品均添加芡實(shí)，如鹿膏代加工、鹿鞭膏代加工、茸血鹿鞭膏代加工等。

注意：芡實(shí)味甘，澀平，凡外感前后，瘧痛痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之。此品不能代替藥物，作為疾病治療使用時(shí)必須遵照藥師或醫(yī)師指導(dǎo)。